Lusta tortát akkor süt az ember lánya, amikor lusta :) És amikor van sok-sok házi tojás (bélmegyeri levegővel dúsított). Nincs különösebb apropója: ettünk volna valami édességet, sütöttem volna, de azért csak módjával. Így lett ez a pikk-pakk süti.
A piskótához 5 egész tojást 16 dkg cukorral felhabosítunk, majd hozzászitálunk 16 dkg lisztet és egy csipet sót. Formába öntjük és 180 fokon kb. 40 percig sütjük. A tortaforma méretétől függően 2-3 emeletre oszthatjuk és megtöltjük lekvárral/pudinggal/krémmel.
Mi megkentük mindkét felét házi meggylekvárral (János által készített) és egy dr. Oetker-es pohárkrémmel. Így tényleg lusta.
