Lusta torta

Lusta tortát akkor süt az ember lánya, amikor lusta :) És amikor van sok-sok házi tojás (bélmegyeri levegővel dúsított). Nincs különösebb apropója: ettünk volna valami édességet, sütöttem volna, de azért csak módjával. Így lett ez a pikk-pakk süti.

A piskótához 5 egész tojást 16 dkg cukorral felhabosítunk, majd hozzászitálunk 16 dkg lisztet és egy csipet sót. Formába öntjük és 180 fokon kb. 40 percig sütjük. A tortaforma méretétől függően 2-3 emeletre oszthatjuk és megtöltjük lekvárral/pudinggal/krémmel.

 

Mi megkentük mindkét felét házi meggylekvárral (János által készített) és egy dr. Oetker-es pohárkrémmel. Így tényleg lusta.

birs? Sőt, sejetlek is I.

Vízhólyag van a jobb kezemen, a mutatóujjamon. Ez kb. 5-6 kiló birsalma megpucolásának tudható be. János szüleitől hoztunk rengeteg birsalmát, csak sajnos kukacosak voltak, így meg kellett őket pucolni még főzés előtt. Némelyik kukacka még mozgott is, apa szerint ez jó jel, hisz akkor friss. 

Jelenleg épp szárad a birsalmasajt a szobámban az ablak alatt, a radiátor előtt. Most egy naposak és szépen zselésedik, kíváncsi vagyok, hogy megszilárdul-e rendesen.

 

Ma pedig alma-körte lekvárt főztem, amit mentával és rummal ízesítettem. Ízre jó lett, bízom benne, hogy lekvárosodik majd, és nem szívószállal kell majd enni. :)