birs? Sőt, sejetlek is II.

 A türelem rózsát terem. A türelmetlenség pedig birsalmasajtot. :) Nem bírtam kivárni, míg magától megszikkad, beraktam őket 1 órára légkeverésre. Másnapra nagyon szépen megzselésedtek és szép színük lett. Pár kosárka formába öntött sajtot nem raktam be a sütőbe, és pórul is jártam velük :( Nem tudom miért, de penészesek lettek. Ez is a műanyag nyílás-zárók hibája, a franc a jól sziget lakásba :D. Szerintem az lehetett a baj, hogy nem találtam meg nekik a megfelelő helyet.

De az a két tepsi plusz két őzgerinc forma, amiket szárítottam a sütőben nagyon fajintos és finom lett :) Karácsonyra megmentek belőlük (elsősorban apa elől) pár kockát, finom gyümölcskenyér töltelék lesz.

birs? Sőt, sejetlek is I.

Vízhólyag van a jobb kezemen, a mutatóujjamon. Ez kb. 5-6 kiló birsalma megpucolásának tudható be. János szüleitől hoztunk rengeteg birsalmát, csak sajnos kukacosak voltak, így meg kellett őket pucolni még főzés előtt. Némelyik kukacka még mozgott is, apa szerint ez jó jel, hisz akkor friss. 

Jelenleg épp szárad a birsalmasajt a szobámban az ablak alatt, a radiátor előtt. Most egy naposak és szépen zselésedik, kíváncsi vagyok, hogy megszilárdul-e rendesen.

 

Ma pedig alma-körte lekvárt főztem, amit mentával és rummal ízesítettem. Ízre jó lett, bízom benne, hogy lekvárosodik majd, és nem szívószállal kell majd enni. :)